九阳豆浆:小品类大创新
网友 哈佛商业评论

正如定位理论所一再强调的,如果你能在某一个品类中占据一个不可动摇的地位,或者,如果你是某个品类的提出者,在消费者的“心智模式”中占有首席地位,那么你很可能就代表了这个品类,并成为该品类的最大受益者。普遍认为,在众多创新模式中,品类创新难之又难,得之者少之又少,而王旭宁和他的九阳豆浆机,就是这样的一位幸运者。

创意之源:解决“麻烦”

王旭宁和他的合作伙伴在1994年开发了世界第一台一体式的豆浆机,将豆浆这一具有几千年历史的中国传统饮品,从复杂的作坊生产中解放出来,成为一般厨房即可简便制作的日常饮品。王旭宁说这个创意的灵感,来自于童年时代的特殊经历:王旭宁的二叔是一位豆腐作坊的小老板,出于对这个侄儿的喜爱,这位在山东地方称为二爷的小老板,每天都会给王旭宁留一杯豆浆——豆腐制作工艺中的中间产品。

王旭宁回忆说:“如果我从小不喝豆浆,也不可能会有这样的产品。”

而后来上大学学电力机车的经历,给了王旭宁一个将儿时的饮品用简易方法实现的可能。

“豆浆机集合了磨浆、煮浆和简单的控制,实现了自动做豆浆的过程。”王旭宁说,他提到九阳豆浆的发明,两个产品的启发很大:一个是电饭锅,一个是食品加工机。“受这两个产品的启发,我们就把它们结合起来,把粉碎和加热的过程结合起来,就有了豆浆机这样一个雏形。”王旭宁回忆。

在此之前,豆浆制作的工艺非常“麻烦”,王旭宁认为,如果把这个“麻烦”解决了,变成一个很方便的操作,是有很大市场空间的。“这是直觉,觉得有一些机会,就找一些朋友一起创业了。”王旭宁说。

市场开拓必杀技:现场演示

尽管豆浆机从技术而言并没有多少创新,但因为结合了市场需求,为用户带来了方便,就成为了一种创新。这种朴素的理念,后来成了九阳的DNA,即不断寻求技术与市场的结合。“市场的需求用技术去实现,那么反过来技术实现以后,要用市场的语言去表达出来,然后再推广给市场。尽管九阳不完全是技术导向的,但是我们是比较强调技术和市场的结合,我们很早就有这样一个发展的方向。”王旭宁如此表述。

技术结合市场有难度,产品推向市场,更有难度。新产品推出后,由于是一个全新的品类,当时市场推广的难度可想而知。

“一帮学生创业出身的,怎么去卖?那个时候百货商场接受你的产品还有难度,那就找批发市场,找亲戚朋友去推广。都是第一次接触这样的产品,我们就现场演示,放进水十几分钟就出来豆浆了,都觉得很神奇。”王旭宁提到,那个时候他也承担一个销售经理的角色,出去卖机器,现场做演示。

这种现场演示加销售的做法,为王旭宁赢得了第一桶金,后来也成了九阳终端销售最有效的方式。“别的品牌也有导购,但他们好像跟消费者讲清楚就可以了,不需要动手做。而你去终端看看,最卖力就是我们的导购。”王旭宁不无骄傲地说。

有了一定出货,加上当时也尝试了报纸广告,随后的市场推广就变得更加顺利。后来王旭宁和他的合作伙伴,将终端演示的这一套做法,延续到了在商场和专卖店的销售。九阳派导购员进驻各大商场,现场演示并邀请围观的顾客免费品尝。王旭宁后来总结认为,正是这些朴素的销售手法,使得豆浆机这一全新品类得以迅速为市场所广泛接受。

构建创新驱动机制

在王旭宁的印象中,九阳豆浆机每一次市场销售的重大突破,都源于产品技术的突破和功能的突破:1998年的智能不粘技术,2005年的取消网罩的组合技术,都带来了市场销售的飞速发展。前几年,由于2008年三聚氰胺事件带来了作为牛奶替代品豆浆的强势需求,以及由此带来的对豆浆机的强势需求,市场对豆浆机的需求被透支,而出现整个行业销售下滑。王旭宁认为,豆浆机行业的下一次拉升,依然有待于技术创新。

从1994年成立到现在,将近20年,九阳的豆浆机产品,共进行了超过11次重大的技术革新。而为了将创新理念落实为行动,并固化为习惯,进而形成创新的文化,九阳建立了一整套的制度保障机制。

在九阳内部,形成三级的研发体系:各事业部的研发部,负责第二年的产品开发;事业部的基础研究部,负责第三年的技术储备;公司研究院层面,再负责更长远的技术储备。这三级的研发体系,每一级都有自己的研发规划,按重要性,再分为A、B、C三类,而其中A类,作为技术出生的王旭宁会亲自过问、督办。这种研发的三级体系,确保了九阳的技术创新在密切关注市场需求的同时,也考虑到了未来技术发展的趋势。

另一方面,在激励机制方面,从2001年开始,九阳就设立企业的最高奖项——每年的创新大奖。“一开始的奖金就是10万元,当时在济南可以买一套房子了。”王旭宁回忆。奖励重大创新之外,从2012年开始,还结合人力资源管理,要求每个部门从下到上评自己在创新方面的所作所为,上级定期检查,鼓励各部门将优秀的创新上报公司,申请创新奖——不管是技术创新,还有管理创新和营销创新。

“有一年我们管理创新大奖是一个营销大区获得的。”王旭宁回忆说,“那个大区经理带着他们的团队把终端演示标准化,那一年公司正好在推工厂标准化5S管理,这等于是把5S理念放到营销上,而营销上面往往是难以标准化,这个大区当年的销量第一,就获得了当年的管理创新大奖。”

与鼓励创新相伴相随的,是对失败的容忍——某种程度上,这其实也是鼓励创新。王旭宁提到:从提出创意,到立项,到最后获得成功,大概成功的比例只有1%,而剩余的99%都是失败的。“如果不创新,就容易被别人赶上,所以必须不断去尝试。”王旭宁说。王旭宁经常给员工反复讲一个观点:像九阳这样的民营企业,它没有什么可以长期依赖的资源,唯一可以依赖的就是不断创新,确保不断“有新东西”推向市场。(杨国安 李全伟 王丰 邓勇兵 万艳 沈磊|文)

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